Floricultura este un sector agricol de importanță mondială și de o influență socială și economică primordială.Trandafirii reprezintă un procent mare din toate florile cultivate.După ce florile sunt culese, temperatura este factorul care le afectează cel mai mult.Este momentul să evaluăm diferite metode de răcire folosite în postrecoltarea trandafirilor, prin măsurarea efectelor acestora asupra longevității florale și a altor variabile de calitate.Au fost evaluate efectele reziduale ale metodelor de răcire pasivă, cu aer forțat și în vid, după simularea transportului.Testul a fost efectuat la o fermă exportatoare de flori.S-a constatat că acele flori expuse la răcire cu vid au arătat cea mai lungă longevitate, în timp ce cele care au luat aer forțat au avut cea mai scăzută.
Principala cauză a eliminării florilor a fost prezența Botrytisului (44%) și repausul (35%).Nu s-au găsit diferențe semnificative în astfel de cauze între diferitele tratamente de răcire;cu toate acestea s-a observat că acele flori care au trecut prin metodele pasive și forțate de răcire cu aer au arătat prezența Botrytis mult mai devreme decât cele expuse la răcire cu vid.În plus, gâtul îndoit în florile răcite în vid au fost observate numai după ziua 12, în timp ce în celelalte tratamente care au avut loc în primele cinci zile ale testului.În ceea ce privește cantitatea de tulpini afectate de deshidratare, nu au fost găsite diferențe între toate tratamentele, ceea ce respinge credința comună că răcirea cu vid accelerează deshidratarea tulpinilor florale.
Principalele probleme legate de calitatea florilor în timpul fazei de producție sunt recoltarea necorespunzătoare în lungimea tulpinilor și stadiul de tăiere la deschidere, tulpinile îndoite, deteriorarea mecanică și problemele de salubritate.Cele legate de post-recoltare sunt clasificarea și formarea ciorchinilor, deteriorarea, hidratarea și lanțul de frig.
Florile proaspete tăiate sunt încă materiale vii și active metabolic și, prin urmare, sunt supuse acelorași procese fiziologice ca și planta.Cu toate acestea, după ce sunt tăiate, se deteriorează mai repede, în condiții de mediu similare.
Astfel, longevitatea florilor tăiate este determinată de aceiași factori care afectează creșterea plantelor, precum temperatura, umiditatea, apa, lumina și disponibilitatea nutrienților.
Ora postării: 17-jun-2023