ALLCOLD – Răcitor cu vid pentru panificație
Avantajele răcirii cu vid ALLCOLD?
1. Metodă de răcire ultra-rapidă în jur de 20 de minute/ciclu.
2. Perioada de valabilitate mai mare de 2-3 ori.
3. Economie de energie mai mult de 40%.
4. Minim ruinarea produselor.
De ce să folosiți răcirea cu vid?
Odată recoltat, tot proaspătul intră în stres.Acest stres are ca rezultat respirația (respirația) și transpirația (transpirația), care sunt declanșate în principal de temperatură.
Legumele și ierburile tale, atât respirația, cât și transpirația pot fi reduse mult cu răcitoarele noastre cu vid cu 75% sau mai mult.
Conservarea calității optime și durata maximă de valabilitate și timp de depozitare/călătorie.
Sarcina de lucru mai redusă pentru camera dumneavoastră frigorifică, rezultând mai puține fluctuații de temperatură
Valoare adăugată față de clienții (export), datorită calității mai ridicate și mai constante.
Mai puține deșeuri, respingeri și revendicări;economisind bani, maximizându-ți reputația
Costuri totale de energie mai mici, deoarece răcirea cu vid este cea mai eficientă operațiune de răcire din punct de vedere energetic
De ce ai ales allcold?
1. 10 baze de servicii în toată lumea.
2. Două fabrici din SUA și Mexic.
3. ALLCOLD este cel mai mare producător mondial, cu o suprafață totală de 16.000 m2.
4. Partener aprobat al răcitorului cu vid de către Ministerul Agriculturii din Franța.
5. Membrii departamentului de cercetare și dezvoltare pentru conservarea alimentelor și tehnologia vidului de la Universitatea Purdue.
6. Director Membru al Comitetului profesional China Vacuum Cooling & Fresh-keeping.
7. Guangdong Provine Enterprise de respectare a contractului și a creditului evaluat.
8. Mai mult de 12 brevete de tehnologie de bază în soluții și design de răcire cu vid.
Componentele principale ale răcitorului cu vid pentru panificație
1. Cameră de vid--Pentru a vă încărca mâncarea din oțel inoxidabil.
2. Sistem de vid -- Pentru a elimina aerul din camera de vid, apoi răciți alimentele.
3. Sistem de refrigerare--Pentru a capta vaporii de apă din această cameră, astfel încât să se asigure procesul de răcire continuă.
4. Sistem de control --- Pentru a controla și a arăta starea de funcționare a răcitorului cu vid.
Răcitor cu vid pentru panificație Domeniul principal de aplicare
1. Mâncare gătită: legume gătite, ciuperci, carne, porc, vită, pește, creveți etc.
2. Mâncare coaptă: tort lunar, prăjitură, pâine etc.
3. Mâncare prăjită: orez prăjit, minge prăjite, rulou de primăvară etc.
4. Mâncare la abur: orez la abur, tăiței, găluște, sushi, conserve, chiflă cu abur etc.
5. Umplutură cu mâncare: găluște de orez, mâncare preparată, mâncare pentru prăjituri de lună etc.
